Sate Jamur Tiram

500 gram jamur tiram (2 bungkus)
10 buah tusuk sate
Air untuk rebusan jamur
Bumbu Olesan Sate
1 sdm minyak goreng
1 sdm margarin
3 sdm kecam manis
1/4 buah jeruk nipis
Secukupnya garam, dan merica bubuk
Bumbu Kacang
500 gram Kacang tanah digoreng
100 gram gula jawa
3 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
4 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
200 ml air
Secukupnya garam, merica
Bahan Pelengkap
5 siung bawang merah dirajang
4 buah cabe rawit dirajang
 

Langkah

1.Cuci jamur tiram hingga bersih, panaskan air kemudian rebus jamur tiram kurang lebih 5 menit

2.Tiriskan jamur tiram kemudian suwir2 dan tusuk2 di tusukan sate

3.Buat bumbu olesan : panaskan wajan dengan 1 sdm minyak dan 1 sdm margarin. Setelah msrgarin mencair campurkan kedalam campuran bumbu oles lainnya (kecap manis, garam, merica dan beberapa tetes perasan jeruk nipis) aduk rata
 
4. Oleskan bumbu oles diatas jamur tiram yg sudah ditusuk dengan tusukan sate.

5. Setelah semua rata, bakar/panggang jamur tiram sampai kecoklatan/ kehitaman. Sesekali dibalik sambil diolesi sisa bumbu olesan atau bs juga ditambahkan kecap

6. Buat bumbu kacang : haluskan kacang tanah (yg sudah digoreng), gula merah, cabe rawit)

7. Setelah bumbu kacang halus, panaskan wajan beri 2 sdm minyak goreng kemudian masukkan bumbu kacang, tambahkan 200 ml air. Tambahkan garam merica sesuai selera. Masak sampai mendidi

8. Sajikan sate jamur tiram dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah 😊. Selamat mencoba

Don't miss out. Follow and like:

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*